SPIEDINI VEGANI!

Amici, ecco un’idea originale e facilissima per preparare dei deliziosi spiedini vegani!

Ingredienti per 4 persone:

1 patata

1 confezione di Tofu (al naturale o come più vi piace!)

1 melanzana

1 peperone

1 zucchina

1 carota

1 fetta di zucca

sale, pepe, spezie, olio evo

20 Stecchini lunghi da spiedini

PROCEDIMENTO:

Pulite le verdure e tagliatele dadini di media dimensione.

Lo stesso fate con il tofu.

Infilate le verdure alternate al tofu negli stecchini da spiedino.

Mettete gli spiedini su una piastra da forno condendoli con olio, sale, pepe e spezie a piacere.

Passate la piastra in forno a 190° e fateli cuocere per circa 35-40 minuti.

Durante la cottura girate gli spiedini un paio di volte per farli rosolare su tutti i lati.

Provateli! Sono eccezionali!

Marrone, giallo, legno e acciaio!

Godetevi questa meraviglia!

Un’altra partenza…! ;)

Un’altra bellissima collana handmade Made da Erbagatta ha trovato un nuovo posto!
Che meraviglia vederla indossata…nella sua semplicità, veste di stile e gioia.

Una collana speciale…!

Ecco una collana davvero bella che ha reso felice una mia cara amica sabato… ❤

VEGAN COOKIES

Ecco a voi, una ricetta di biscotti vegani davvero buonissimi!

Ingredienti:

50 g farina di riso
50 g farina di grano saraceno
1 punta di cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 cucchiaini di cacao amaro in polvere
2 cucchiaini di farina di nocciole
2 cucchiaini di farina di cocco
3 cucchiaini di fiocchi d’avena
80 gr di zucchero di canna
2 cucchiai olio evo
latte di soia q.b.

Mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi: farina, cacao, lievito, nocciole, cocco, avena, zucchero. Aggiungere lentamente il latte di soia e l’olio e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Con l’aiuto di un cucchiaio fare delle palline e metterle sulla carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
Provateli, sono deliziosi!