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Architettura applicata

SPIEDINI VEGANI!

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Amici, ecco un’idea originale e facilissima per preparare dei deliziosi spiedini vegani!

Ingredienti per 4 persone:

1 patata

1 confezione di Tofu (al naturale o come più vi piace!)

1 melanzana

1 peperone

1 zucchina

1 carota

1 fetta di zucca

sale, pepe, spezie, olio evo

20 Stecchini lunghi da spiedini

spiedini copia

PROCEDIMENTO:

Pulite le verdure e tagliatele dadini di media dimensione.

Lo stesso fate con il tofu.

Infilate le verdure alternate al tofu negli stecchini da spiedino.

Mettete gli spiedini su una piastra da forno condendoli con olio, sale, pepe e spezie a piacere.

Passate la piastra in forno a 190° e fateli cuocere per circa 35-40 minuti.

Durante la cottura girate gli spiedini un paio di volte per farli rosolare su tutti i lati.

Provateli! Sono eccezionali!

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