Ecco a voi, una ricetta di biscotti vegani davvero buonissimi!
Ingredienti:
50 g farina di riso
50 g farina di grano saraceno
1 punta di cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 cucchiaini di cacao amaro in polvere
2 cucchiaini di farina di nocciole
2 cucchiaini di farina di cocco
3 cucchiaini di fiocchi d’avena
80 gr di zucchero di canna
2 cucchiai olio evo
latte di soia q.b.
Mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi: farina, cacao, lievito, nocciole, cocco, avena, zucchero. Aggiungere lentamente il latte di soia e l’olio e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Con l’aiuto di un cucchiaio fare delle palline e metterle sulla carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
Provateli, sono deliziosi!
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